Торт Прага
Выпечка, праздничные блюда, десерты
#тонкости_кулинарии
Макаронные изделия варят в большом количестве воды. Для длинных и коротких форматов возьмите на 100 г сухого продукта не менее 1 л воды. А для крупноформатных макаронных изделий — не менее 2 л.
Вторые блюда, Праздничные блюда
40 минут
Лазанья с лососем и шпинатом
Выпечка, Праздничные блюда
Булочки с корицей «Синнабон»
Дата публикации
19 декабря 2017
Ингредиенты на 10 порций
-
Бисквит: 115 г муки «Экстра» MAKFA
-
6 яиц (разделить на белки и желтки)
-
150 г сахара
-
25 г какао-порошка
-
40 г сливочного масла
-
Крем: 1 желток
-
20 г воды
-
120 г сгущенного молока
-
200 г сливочного масла
-
1 пакетик ванильного сахара
-
10 г какао-порошка
-
Украшение: 10 ягод малины
-
100 г шоколада
-
60 г сливочного масла
Инструкция по приготовлению
- 1 Бисквит: • Желтки взбить с половиной сахара в тягучий светлый крем. • Белки взбить с оставшимся сахаром до крепких пиков. • Соединить белки и желтки, добавить муку и какао-порошок. Тщательно перемешать. • Добавить растопленное сливочное масло. • Тесто перелить в форму, выпекать 30 минут при 200˚.
- 2 Крем: • Желток смешать с водой, добавить сгущенку и ванильный сахар, поставить на медленный огонь, варить до загустения. Остудить. • Взбить добела сливочное масло, подливая крем. • Добавить какао и еще раз хорошо взбить.
- 3 Бисквит разрезать на три пласта и каждый намазать кремом. Верх торта и бока смазать джемом и поставить в холодильник.
- 4 Растопить шоколад с маслом, обмазать им торт с помощью лопатки. Выложить малину. Украсить шоколадом.
Похожие рецепты
