Курник с картошкой
2 часа 30 минут
Выпечка, вторые блюда
#
Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.
Выпечка, Национальная кухня
1 час 50 минут
Осетинский пирог с сыром и зеленью
Быстро и просто, Выпечка
1 час 10 минут
Заливной пирог с луком и яйцом
Дата публикации
4 июня 2020
Ингредиенты на 6 порций
-
Мука пшеничная MAKFA4 стакана
-
Масло сливочное250 г
-
Кефир1 стакан
-
Сода1 ч.л.
-
Куриное филе300 г
-
Картофель4 шт.
-
Лук речатый2 луковицы
-
Яйцо1 шт.
-
Соль и перецпо вкусу
Возьмите на заметку рецепт курника с курицей и картошкой. Этот сочный русский пирог традиционно выпекался на свадьбу и был призван утолить голод для большого количества гостей. Именно поэтому курник всегда делали сытным, с большим количеством начинки.
Сейчас не нужно ждать особого повода, чтобы порадовать любимую семью аппетитным пирогом. Все ингредиенты есть под рукой, а с помощью качественной муки MAKFA даже начинающая хозяйка легко освоит домашнее тесто для курника.
Курник рецепт
Инструкция по приготовлению
- 1 В глубокой миске смешать просеянную муку, расплавленное сливочное масло, кефир, щепотку соли и гашеную соду. Замесить тесто.
- 2 Емкость накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1 час.
- 3 Куриное филе нарезать кубиками, картофель небольшими брусочкам, а лук мелко нарубить.
- 4 Достать тесто из холодильника и разделить на две неравные части, одна из которых 2/3 от всего объема.
- 5 Раскатать большую часть теста и выложить на противень или в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
- 6 Выложить начинку: нижний слой картофель, далее куриное филе, лук, соль и перец.
- 7 Сверху накрыть второй частью теста, предварительно раскатанного в пласт, края тщательно защипнуть. Дать расстояться в течение 30 минут.
- 8 С помощью ножа в центре куринка вырезать небольшое отверстие и влить 60 мл воды. Смазать пирог взбитым яйцом для аппетитной золотой корочки.
- 9 Запекать в духовке в течение 40-50 минут при 200 С°.
Похожие рецепты
