Котлеты из цветной капусты

30 минут
#ПП, вегетарианские
#

Желательно варить макаронные изделия в кастрюле с толстым дном. Диаметр дна кастрюли должен совпадать с диаметром конфорки (если вы варите на электрической или индукционной плите).

Ингредиенты на 3 порции

  • Манная крупа марки «Т»
    3 ст.л. + 1 ст.л. для панировки
  • Капуста цветная
    1 средний вилок
  • Яйца
    1 шт.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Зелень свежая
    по вкусу
  • Соль и перец
    по вкусу


Что приготовить из цветной капусты? Есть идея!


Когда мы говорим о котлетах, то обычно представляем себе блюда из мяса или рыбы. Однако в современной кулинарии есть множество рецептов овощных котлет, и особенно хороши они из цветной капусты.


Это тот редкий случай, когда полезное блюдо оказывается по-настоящему вкусным. Вместо муки предлагаем использовать манную крупу MAKFA из твердой пшеницы. С ней котлетки получаются очень нежными и мягкими, и их с удовольствием едят и взрослые, и дети. 

Котлеты из цветной капусты рецепт

Инструкция по приготовлению

  1. 1 Разделите цветную капусту на соцветия и опустите их в кипящую подсоленную воду на 7 минут.
  2. 2 В это время измельчите любимую зелень. Особенно хорошо подойдет укроп.
  3. 3 Отваренную цветную капусту разомните толкушкой до состояния пюре.
  4. 4 В получившееся пюре добавьте яйцо, соль, черный перец и измельченную зелень.
  5. 5 Затем добавьте манную крупу и хорошо перемешайте. Дайте постоять 10 минут, чтобы манка набухла.
  6. 6 Влажными руками сформируйте котлеты, обваляйте их в манной крупе.
  7. 7 Обжарьте котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
  8. 8 Котлеты из цветной капусты готовы! Советуем подать к ним сметанный или чесночный соус.




Текст заголовка
Понравился рецепт?
Поделитесь с друзьями

Похожие рецепты

Связаться с нами
К кому Вы хотели бы обратиться?
Обязательное поле
Обязательное поле
Введите корректный Email
Обязательное поле

Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies

Наверх