Гречневый суп с грибами
30 минут
Супы, быстро и просто
Макаронные изделия "Для запекания" засыпать в БОЛЬШОЕ количество кипящей подсоленной воды (на 100 г сухого продукта 2 литра воды), и периодически помешивая, варить до полуготовности, промыть холодной водой. Далее фаршировать по рецепту.
Ингредиенты на 4 порции
-
Гречневая крупа MAKFA100 г
-
Вода2 литра
-
Картофель3 шт.
-
Шампиньоны300 г
-
Лук репчатый1 луковица
-
Чеснок2 зубчика
-
Масло сливочное1 ст.л.
-
Масло растительное3 ст.л.
-
Сливки жирные50 мл
-
Лист лавровый2-3 шт.
-
Соль и перецпо вкусу
Быстрые супы – настоящая находка для будних дней. Они экономят время и силы, но дарят уют и тепло. Приготовить такой суп дома можно буквально за 25-30 минут из самых простых и доступных продуктов. Он будет домашним, согревающим и очень вкусным.
Сегодня мы хотим рассказать о нашем любимом супе – гречневом с грибами. Гречневая крупа часто остается без внимания, когда речь заходит о рецептах первых блюд. А зря! Супы с гречкой не только вкусны, но и сытны. Они обладают неповторимым ароматом, легкостью и полезностью. Особенно если использовать гречку MAKFA, произведенную на современном заводе в экологически чистом Алтайском крае.
Гречневый суп рецепт
Инструкция по приготовлению
- 1 Подготовьте ингредиенты: мелко порубите лук и чеснок, нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, а картофель – средними кубиками.
- 2 Налейте два литра воды в кастрюлю, доведите до кипения и слегка подсолите.
- 3 Сначала добавьте картофель и варите его 5 минут.
- 4 Промойте гречневую крупу 2-3 раза и выложите в кастрюлю. Варите вместе с картофелем еще 8-10 минут.
- 5 В это время разогрейте на сковороде смесь оливкового и сливочного масла. Обжарьте лук и чеснок 2-3 минуты. Добавьте нарезанные шампиньоны, соль и перец по вкусу. Обжаривайте еще 5 минут.
- 6 Переложите содержимое сковороды в кастрюлю с супом, тщательно перемешайте. Добавьте несколько лавровых листьев и варите еще 10 минут.
- 7 В конце приготовления влейте пару столовых ложек жирных сливок для дополнительной сливочной нежности.
- 8 Снимите гречневый суп с огня и дайте настояться еще 10 минут.
Похожие рецепты
