Крупы разных стран

Булгур — из Турции с любовью! Эта крупа изготовлена из твердой пшеницы, которую сначала обрабатывают кипятком, потом просушивают и дробят. В процессе такой поэтапной обработки булгур приобретает янтарный оттенок, нежный ореховый вкус и чуть сладковатый аромат.

Булгур из твердой пшеницы не разваривается и практически всегда остается рассыпчатым. Поэтому из него готовят плов, аппетитные гарниры, добавляют в салаты.

На Ближнем Востоке и в Индии существует традиция предварительно обжаривать булгур. Особенно хорошо подходит для этого сливочное масло, раскрывающее яркий аромат крупы. После обжарки булгур добавляют в начинку для выпечки, пересыпают в суп или продолжают тушить на сковороде, добавив специи, бульон и овощи.

Способ приготовления: сухую крупу перед варкой обжарить на растительном или сливочном масле в течение 2 минут. Затем влить кипящую воду в соотношении 1:2 (1 часть крупы на 2 части воды) посолить и варить на слабом огне под крышкой. Дать настояться 5 мин.

Варится 15-20 минут.

• 100% натуральный продукт
• Источник медленных углеводов
• Пищевые волокна
  
• Низкокалорийный
• Простое приготовление

• Ежедневное меню
• Детское питание
• Спортивное питание
• Правильное питание
• Вегетарианские блюда
• Диета и диетические блюда
• Разгрузочные дни
• Постные блюда

• 355 ккал
• углеводы — 74,2 г
• белки — 10,6 г
• жиры — 1,7 г
• Выпускается в фасовке 450 г
• Срок годности 14 мес.

Булгур — из Турции с любовью! Эта крупа изготовлена из твердой пшеницы, которую сначала обрабатывают кипятком, потом просушивают и дробят. В процессе такой поэтапной обработки булгур приобретает янтарный оттенок, нежный ореховый вкус и чуть сладковатый аромат.

Булгур из твердой пшеницы не разваривается и практически всегда остается рассыпчатым. Поэтому из него готовят плов, аппетитные гарниры и салаты. Крупу кладут в начинку для выпечки, в суп или тушат на сковороде, добавив специи, бульон и овощи.

Одна упаковка — 6 варочных пакетиков. В одном варочном пакетике содержится оптимальное количество крупы на одну персону.

Способ приготовления: поместить варочный пакетик в кипящую подсоленную воду (нужно минимум 750 мл на 1 пакетик). Варить на умеренном огне под закрытой крышкой.

Варится 20 минут.

• 100% натуральный продукт
• Источник медленных углеводов
• Пищевые волокна
  
• Низкокалорийный
• Простое приготовление

• Ежедневное меню
• Детское питание
• Спортивное питание
• Правильное питание
• Вегетарианские блюда
• Диета и диетические блюда
• Разгрузочные дни
• Постные блюда

• 389 ккал
• углеводы — 75,9 г
• белки — 12,3 г
• жиры — 1,3 г
• Выпускается в фасовке 400 г
• Срок годности 14 мес.

Чечевица зеленая  — наследие Древнего Египта! Бобовая культура, которая по своей готовой консистенцией напоминает горох, однако имеет более нежный вкус и тонкий пряно-перечный аромат.

Первое упоминание относится к Древнему Египту. Здесь из зеленой чечевицы выпекали священный хлеб, который преподносили в дар фараонам. Именно из Египта чечевицу впервые экспортировали в Грецию и Рим.  

Зеленая чечевица варится достаточно долго и сохраняет свою структуру. Поэтому логично использовать ее в блюдах, в которых важна консистенция «отдельных зернышек»: гарниры, салаты, супы, начинки для сладких и соленых пирогов.

Способ приготовления: чечевицу тщательно промыть водой.  Использовать соотношение: 1 часть чечевицы, 2 части воды. Готовить под закрытой крышкой.

• 100% натуральный продукт
• Источник медленных углеводов
• Пищевые волокна
  
• Низкокалорийный
• Простое приготовление

• Ежедневное меню
• Детское питание
• Спортивное питание
• Правильное питание
• Вегетарианские блюда
• Диета и диетические блюда
• Разгрузочные дни
• Постные блюда

• 360 ккал
• углеводы — 57,6 г
• белки — 28,0 г
• жиры — 1,9 г
• Выпускается в фасовке 450 г
• Срок годности 16 мес.

Чечевица зеленая  — наследие Древнего Египта! Бобовая культура, которая по своей готовой консистенцией напоминает горох, однако имеет более нежный вкус и тонкий пряно-перечный аромат.

Первое упоминание относится к Древнему Египту. Здесь из зеленой чечевицы выпекали священный хлеб, который преподносили в дар фараонам. Именно из Египта чечевицу впервые экспортировали в Грецию и Рим.  

Зеленая чечевица варится достаточно долго и сохраняет свою структуру. Поэтому логично использовать ее в блюдах, в которых важна консистенция «отдельных зернышек»: гарниры, салаты, супы, начинки для сладких и соленых пирогов.

Одна упаковка — 6 варочных пакетиков. В одном варочном пакетике содержится оптимальное количество крупы на одну персону.

Способ приготовления: поместить варочный пакетик в кипящую подсоленную воду (нужно минимум 750 мл на 1 пакетик). Варить на умеренном огне под закрытой крышкой.

Варится 30 минут.

• 100% натуральный продукт
• Источник медленных углеводов
• Пищевые волокна
  
• Низкокалорийный
• Простое приготовление

• Ежедневное меню
• Детское питание
• Спортивное питание
• Правильное питание
• Вегетарианские блюда
• Диета и диетические блюда
• Разгрузочные дни
• Постные блюда

• 318 ккал
• углеводы — 46,3 г
• белки — 24,0 г
• жиры — 1,5 г
• Выпускается в фасовке 400 г
• Срок годности 16 мес.

Чечевица красная  — хит индийской кухни! Уникальный сорт бобовых, который быстро и легко разваривается до состояния однородной каши.

Особой популярностью красная чечевица пользуется в Индии. Её варят и смешивают со специями, такими как карри и шафран, а также готовят более 10 разновидностей супов. Такая востребованность объясняется не только приятным вкусом и ароматом, но и высоким содержанием питательных веществ. Красная чечевица богата растительным белком, витаминами и минералами, поэтому является достойной альтернативой мясу, так как многие индийцы — вегетарианцы.

В Европе красную чечевицу используют для рагу, гарниров и питательных крем-супов.

Способ приготовления: чечевицу промыть, залить водой  в пропорции 1:2 (на одну часть крупы — две части воды), довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности.

• 100% натуральный продукт
• Источник медленных углеводов
• Пищевые волокна
  
• Низкокалорийный
• Простое приготовление

• Ежедневное меню
• Детское питание
• Спортивное питание
• Правильное питание
• Вегетарианские блюда
• Диета и диетические блюда
• Разгрузочные дни
• Постные блюда

• 351 ккал
• углеводы — 57,1 г
• белки — 25,6 г
• жиры — 2,2 г
• Выпускается в фасовке 450 г
• Срок годности 16 мес.

Полба — возвращение родной легенды! Это крупа из семейства злаковых, которая изготавливается из так называемой «дикой пшеницы». Обладает кремовым цветом, ореховым ароматом и чуть сладковатым вкусом.

Полба была широко распространена по всей территории России от Кавказа до Поволжья. Начиная с 5 века каша из полбы являлась популярным кушаньем, так как считалось, что она дает силу и здоровье. Но в 19 веке появилась современная пшеница, которая была более удобна в обработке, поэтому о полбе незаслуженно забыли.

Интерес вернулся вновь только в 1980 году, когда диетологи изучили состав полбы. Оказалось, что злак обладает уникальным набором полезных веществ, содержит много белка и пищевых волокон. Теперь это незаменимый продукт на полках «Здорового питания».

Из полбы готовят гарниры и каши, добавляют в диетические боулы и салаты, смешивают с фаршем и тушат в виде тефтелей или биточков.

Способ приготовления: крупу тщательно промыть водой. Использовать соотношение: 1 часть крупы и 2 части воды.

Варится 40-60 минут.

• 100% натуральный продукт
• Источник медленных углеводов
• Пищевые волокна
  
• Низкокалорийный
• Простое приготовление

• Ежедневное меню
• Детское питание
• Спортивное питание
• Правильное питание
• Вегетарианские блюда
• Диета и диетические блюда
• Разгрузочные дни
• Постные блюда

• 354 ккал
• углеводы — 72,0 г
• белки — 12,0 г
• жиры — 2,0 г
• Выпускается в фасовке 500 г
• Срок годности 12 мес.

Полба — возвращение родной легенды! Это крупа из семейства злаковых, которая изготавливается из так называемой «дикой пшеницы». Обладает кремовым цветом, ореховым ароматом и чуть сладковатым вкусом.

Полба была широко распространена по всей территории России от Кавказа до Поволжья. Начиная с 5 века каша из полбы являлась популярным кушаньем, так как считалось, что она дает силу и здоровье. Но в 19 веке появилась современная пшеница, которая была более удобна в обработке, поэтому о полбе незаслуженно забыли.

Интерес вернулся вновь только в 1980 году, когда диетологи изучили состав полбы. Оказалось, что злак обладает уникальным набором полезных веществ, содержит много белка и пищевых волокон. Теперь это незаменимый продукт на полках «Здорового питания».

Из полбы готовят гарниры и каши, добавляют в диетические боулы и салаты, смешивают с фаршем и тушат в виде тефтелей или биточков.

Одна упаковка — 6 варочных пакетиков. В одном варочном пакетике содержится оптимальное количество крупы на одну персону.

Способ приготовления: поместить варочный пакетик в кипящую подсоленную воду (нужно минимум 750 мл на 1 пакетик). Варить на умеренном огне под закрытой крышкой.

Варится 40 минут.

• 100% натуральный продукт
• Источник медленных углеводов
• Пищевые волокна
  
• Низкокалорийный
• Простое приготовление

• Ежедневное меню
• Детское питание
• Спортивное питание
• Правильное питание
• Вегетарианские блюда
• Диета и диетические блюда
• Разгрузочные дни
• Постные блюда

• 382 ккал
• углеводы — 70,2 г
• белки — 14,6 г
• жиры — 2,4 г
• Выпускается в фасовке 400 г
• Срок годности 12 мес.

Гречка зеленая — доступный суперфуд! Это ядрица гречневой крупы, которые во время производства не подвергаются термической обработке. Зерна имеют легкий бежево-зеленоватый оттенок, нежный вкус и свежий ореховый аромат.

Гречневую культуру начали возделывать несколько тысяч лет назад на территории Юго-восточной Азии. И вплоть до ХХ века крупу употребляли в пищу исключительно в зеленом виде. Зеленая гречка считалась «живым» целительным продуктом, который варили, запекали, проращивали или перемалывали в муку.

Современные диетологи предполагают, что отсутствие термической обработки сохраняет в зеленой гречке максимум полезных веществ в первозданном виде. Прежде всего, это антиоксиданты, которые борются с клеточным старением, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, минералы и пищевые волокна. Крупа является диетическим продуктом и входит в здоровый рацион.

Одна упаковка — 6 варочных пакетиков. В одном варочном пакетике содержится оптимальное количество крупы на одну персону.

Способ приготовления: поместить варочный пакетик в кипящую подсоленную воду (нужно минимум 750 мл на 1 пакетик). Варить на умеренном огне под закрытой крышкой.

Варится 15 минут.

• 100% натуральный продукт
• Источник медленных углеводов
• Пищевые волокна
• Низкокалорийный
• Простое приготовление

• Ежедневное меню
• Детское питание
• Спортивное питание
• Правильное питание
• Вегетарианские блюда
• Диета и диетические блюда
• Разгрузочные дни
• Постные блюда

• 331 ккал
• углеводы — 57,1 г
• белки — 12,6 г
• жиры — 3,3 г
• Выпускается в фасовке 400 г
• Срок годности 20 мес.

Ароматный сорт длиннозерного риса из Камбоджи. Имеет белоснежный цвет и яркий насыщенный аромат, схожий с ароматом цветов жасмина. В процессе приготовления зерна немного слипаются, при этом сохраняя свою форму и идеальный белый цвет.

Жасмин отлично впитывает соус, поэтому его часто используют в азиатских блюдах. Например, для приготовления карри или пикантного супа том-ям. Его консистенция отлично подходит для фарширования или изготовления начинки для пирогов и пирожков. Аромат жасмина раскрывается в десертах и в сладком плове с сухофруктами и специями.

Варится 12 минут.

• 100% натуральный продукт
• Без глютена
• Источник медленных углеводов
• Низкокалорийный
• Простое приготовление
• Варится в пакетиках

• Ежедневное меню
• Азиатские блюда
• Спортивное питание
• Правильное питание
• Вегетарианские блюда
• Диета и диетические блюда
• Разгрузочные дни
• Постные блюда

• 333 ккал
• углеводы  — 74,0 г
• белки — 7,0 г
• жиры — 1,0 г
• Витамины:
  • РР —1,60 мг
  • В1 —0,08 мг
  • В2 —0,04 мг
• Срок годности 12 мес.

Элитный сорт длиннозерного риса из Индии. Обладает нежным ореховым ароматом и легким сливочным вкусом. Рис имеет приятный золотистый цвет, который сохраняется в готовом блюде. При варке зерна увеличиваются в длину почти в два раза. Готовый рис получается рассыпчатым и пушистым.

Это делает басмати подходящим для блюд, где важна рассыпчатость — например, для плова, ароматного гарнира, азиатских блюд с добавлением специй и пряностей.

Варится 15 минут.

• 100% натуральный продукт
• Без глютена
• Источник медленных углеводов
• Низкокалорийный
• Простое приготовление
• Варится в пакетиках

• Ежедневное меню
• Азиатские блюда
• Спортивное питание
• Правильное питание
• Вегетарианские блюда
• Диета и диетические блюда
• Разгрузочные дни
• Постные блюда

• 333 ккал
• углеводы  — 74,0 г
• белки — 7,0 г
• жиры — 1,0 г
• Витамины:
  • РР —1,60 мг
  • В1 —0,08 мг
  • В2 —0,04 мг
• Срок годности 12 мес.

Нут — жемчужина Ближнего Востока! Древняя бобовая культура с горошинами среднего размера светло-песочного цвета.  Обладает изысканным ореховым послевкусием.

Нут иначе называют «турецким», «египетским» или «бараньим» горохом. Для жителей Востока — это самый почитаемый продукт. Славится широким спектром применения: его варят, жарят, запекают, консервируют и даже засахаривают. Нут добавляют в пловы, супы и салаты, тушат с мясом и измельчают для фалафеля.

Самое знаменитое блюдо из нута — это израильский хумус, густая ароматная паста со специями.

Способ приготовления: замочить нут в холодной воде на 12 часов. Воду слить, нут промыть, затем снова залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой. Пропорции: 1 часть нута на 5 частей воды. В конце варки посолить по вкусу. Готовый нут откинуть на дуршлаг.

• 100% натуральный продукт
• Источник медленных углеводов
• Пищевые волокна
  
• Низкокалорийный
• Простое приготовление

• Ежедневное меню
• Детское питание
• Спортивное питание
• Правильное питание
• Вегетарианские блюда
• Диета и диетические блюда
• Разгрузочные дни
• Постные блюда

• 390 ккал
• углеводы — 65,9 г
• белки — 19,9 г
• жиры — 5,2 г
• Выпускается в фасовке 450 г
• Срок годности 24 мес.

Кускус — африканский деликатес! Аппетитная крупа приятного золотистого цвета, основой для которой является манка из твердой пшеницы. Увлажненную манную крупу скатывают в миниатюрные гранулы размером всего 1-2 мм и высушивают.

Кускус впервые появился в Марокко и северной Африке еще в 7 веке, но всемирную популярность обрел сравнительно недавно. Его используют как оригинальный гарнир, нежную кашу, суповую засыпку или полезный компонент для диетического салата со свежими овощами. Это универсальный продукт, который можно использовать во многих блюдах.

Способ приготовления: в кипящую воду засыпать кускус в пропорции 1:2 (на одну часть крупы — две части воды). Накрыть крышкой и варить 1 минуту. Снять с плиты и дать настояться до полного впитывания воды. Добавить по желанию сливочное масло, специи, овощи или фрукты.

• 100% натуральный продукт
• Источник медленных углеводов
• Пищевые волокна
  
• Низкокалорийный
• Простое приготовление

• Ежедневное меню
• Детское питание
• Спортивное питание
• Правильное питание
• Вегетарианские блюда
• Диета и диетические блюда
• Разгрузочные дни
• Постные блюда

• 366 ккал
• углеводы — 74,7 г
• белки — 11,3 г
• жиры — 2,4 г
• Выпускается в фасовке 450 г
• Срок годности 12 мес.

Киноа — золото инков! Это мелкое зерно, светло-бежевого цвета, которое обладает нейтральным нежным вкусом и рассыпчатой структурой.

Открыли крупу индейцы Боливии, Эквадора и Перу, чуть позже вместе с конкистадорами она попала в Европу. Но настоящая популярность пришла только в 21 веке, вместе с развитием диетологии.

Киноа практически полностью усваивается организмом. По этой причине ученые NASA назвали его идеальным злаком, который можно отправить с астронавтами в длительное путешествие.

Особая рассыпчатость делает из киноа идеальный гарнир. Крупу добавляют в суп или бульон, овощной салат, пп боул.  

Способ приготовления: киноа тщательно промыть водой. Использовать соотношение: 1 часть киноа, 2 части воды.

• 100% натуральный продукт
• Источник медленных углеводов
• Пищевые волокна
  
• Низкокалорийный
• Простое приготовление

• Ежедневное меню
• Спортивное питание
• Правильное питание
• Вегетарианские блюда
• Диета и диетические блюда
• Разгрузочные дни
• Постные блюда

• 373 ккал
• углеводы — 72,0 г
• белки — 14,7 г
• жиры — 2,0 г
• Выпускается в фасовке 450 г
• Срок годности 12 мес.