Цветная капуста в духовке
40 минут
Постные блюда, вегетарианские
Ингредиенты на 2 порции
-
Мука MAKFA кукурузная50 г
-
Капуста цветная700 г
-
Крахмал1 ст.л.
-
Паприка копченая1 ч.л.
-
Куркума1 ч.л.
-
Чеснок сухой1 ч.л.
-
Масло растительное5 ст.л.
-
Соль и перецпо вкусу
Как приготовить цветную капусту?
Цветная капуста в духовке – это настоящее удовольствие для любителей легких овощных блюд. Запекание в духовке является идеальным способом для этого овоща, так как он приобретает насыщенный вкус, сохраняет свою хрустящую структуру, а снаружи образуется аппетитная корочка.
Цветная капуста обладает нежным сладковатым вкусом, который прекрасно сочетается с другими ингредиентами с более ярким ароматом. Поэтому для панировки мы рекомендуем использовать ароматные пряности и кукурузную муку. Кукурузная мука MAKFA не только придаст блюду интересный вкус, но и обеспечит аппетитный золотистый оттенок.
Такую цветную капусту в духовке можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Она прекрасно дополнит повседневное меню и разнообразит вегетарианский стол.
Цветная капуста в духовке рецепт
Инструкция по приготовлению
- 1 Капусту разделите на небольшие соцветия.
- 2 В отдельной миске приготовьте заправку. Для этого смешайте кукурузную муку, крахмал, копченую паприку, куркуму, сухой чеснок и немного соли по вкусу.
- 3 Добавьте в заправку растительное масло и тщательно перемешайте до однородного состояния.
- 4 Переложите заправку к цветной капусте и аккуратно перемешайте, чтобы все соцветия оказались покрыты. Лучше всего делать это руками.
- 5 Застелите противень пергаментом и выложите на него цветную капусту.
- 6 Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 220 градусов в течение 20-30 минут.
- 7 Подавайте цветную капусту с любимым соусом: чесночным, томатным или тартар.
Похожие рецепты
Большие запасы муки необходимо время от времени проверять на сохранность. Мука — органический продукт и во время хранения может начаться процесс самосогревания, особенно если были нарушены рекомендации по хранению. Если мука начала горчить — срочно устройте ей «проветривание» — рассыпьте на чистой, сухой поверхности и дайте хорошо просохнуть.
