Пшенная запеканка с курагой и орехами

1 час 20 минут

На завтрак, вторые блюда

#тонкости_кулинарии

Секрет замешивания теста: сначала насыпьте горкой муку, а затем в нее вливайте смешанные жидкие компоненты, а не наоборот.

Национальная кухня, Полезный перекус

Детские блюда, Быстро и просто

Пшенная запеканка с курагой и орехами

Дата публикации 20 апреля 2017

Содержание

Ингредиенты на 8 порций

1 Пшено промойте и засыпьте в кипящую подсоленную воду. Добавьте 3 ст. л. сахара и варите 25–30 минут до готовности.
2 Взбейте желтки со сметаной, солью и оставшимся сахаром и смешайте с пшеном. Добавить измельченные орехи, курагу и изюм.
3 Разогрейте духовку до 160 °С. Форму для запекания или глубокую сковороду смажьте сливочным маслом, выложите пшенную смесь, разровняйте и выпекайте 40 минут.
4 Подавайте со сметаной или абрикосовым джемом.