Курица с корицей и пшенкой
40 минут
Вторые блюда, быстро и просто
Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.
Ингредиенты на 2-3 порции
-
Пшено MAKFA2 пакетика
-
Грудка куриная450 г
-
Перец болгарский разных цветов2-3 шт.
-
Лук репчатый1 луковица
-
Чеснок3 зубчика
-
Бульон куриный160 мл
-
Паприка копченая1 ч.л.
-
Корица молотая1 ч.л.
-
Масло оливковое30 мл
-
Соль и перецпо вкусу
Куриное филе, пряная корица и ароматная пшенка — этот согревающий, необычный рецепт отлично подойдет для зимнего рациона. Очень многие любят корицу, но ограничивают ее применение только сладкими десертами и выпечкой. Мы предлагаем по-новому взглянуть на эту специю и приготовить восхитительное основное блюдо.
Не стоит ожидать яркого солирующего вкуса корицы. Он гармонично смешается с чесноком и болгарским перцем, придав блюду восточный шлейф. На гарнир отлично подойдет пшенка, которая благодаря небольшой фракции идеально смешается с куриным филе и ароматным бульоном.
Инструкция по приготовлению
- 1 Куриную грудку нарезать небольшими ломтиками, смешать с корицей и копченой паприкой, оставить мариноваться на 5-10 минут.
- 2 Лук нарезать полукольцами, болгарский перец — широкой соломкой.
- 3 В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук с болгарским перцем до мягкости в течение 5 минут. Добавить куриное филе, посолить и жарить еще 5 минут на среднем огне.
- 4 Содержимое сковороды переложить в форму для запекания, выдавить через пресс чеснок и влить куриный бульон.
- 5 Томить в заранее разогретой до 180° С духовке в течение 20 минут.
- 6 В это время отварить пшенную крупу в подсоленной воде.
- 7 Готовую курочку с корицей подавать вместе с пшенной крупой.
Похожие рецепты
