Гречневая каша с овощами и шампиньонами
1 час 15 минут
#ПП, вторые блюда, вегетарианские, веганские, постные блюда, каши
#тонкости_кулинарии
Муку лучше хранить в герметичной упаковке, в прохладном и темном помещении.
Каши, #ПП
45 минут
Кукурузная каша с лисичками
Детские блюда, Постные блюда
30 минут
Гороховая каша с луком и морковью
Дата публикации
20 апреля 2017
Ингредиенты на 4 порции
-
Крупа гречневая MAKFA600 г
-
средняя луковица1 шт
-
средняя морковь1 шт
-
красный сладкий перец1 шт
-
шампиньоны500 г
-
растительное масло для жарки3 ст. л
-
соль2 ч. л
-
сливочное масло (по желанию)30 г
-
овощной бульон или вода600-700 мл
-
перышко зеленого лука для подачи
Невероятно простой и знакомый с детства рецепт нежной и аппетитной гречневой каши. Вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые есть в любом магазине. Убрав сливочное масло и заменив на оливковое, вы сделаете это блюдо постным.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калорийность
130
ккал
Инструкция по приготовлению
- 1 Промойте гречневую крупу в холодной воде.
- 2 Лук и морковь очистите, из перца удалите семена и перегородки. Лук нарежьте мелко, перец – кубиками, шампиньоны тонкими ломтиками, морковь натрите на крупной терке.
- 3 Разогрейте в глубоком сотейнике растительное масло и пассеруйте лук, перец и морковь 5–7 минут. Добавьте грибы, 1 ч. л. соли и тушите еще 15–20 минут, время от времени перемешивая. В самом конце добавьте сливочное масло.
- 4 Выложите в сотейник с овощами гречневую крупу, перемешайте и залейте бульоном (водой). Если при жарке из шампиньонов выделилось много жидкости, влейте немного меньше бульона (воды).
- 5 Добавьте оставшуюся соль и варите 15–20 минут, пока гречка не разварится. Дайте готовой каше постоять 10 минут, посыпьте ее нарезанным по диагонали зеленым луком и подавайте.
Похожие рецепты
Разработка сайта
