Гаспачо — это холодный томатный суп-пюре, который обладает ярким и насыщенным вкусом. Он пришел к нам из солнечной Андалусии, что в Испании, где лето длится долго и бывает очень жарким.

Традиционный рецепт гаспачо включает в себя охлажденные свежие овощи, в основном помидоры, оливковое масло и немного уксуса. Овощи измельчают до однородного пюре и подают с хрустящими сухариками. Такой холодный суп не дает организму дополнительного тепла, наоборот, освежает и охлаждает его. Это идеальный способ утолить голод в жаркую погоду.

Помимо восхитительного вкуса и аромата, у гаспачо есть еще один положительный момент: для супа используются ингредиенты преимущественно растительного происхождения. Это значит, что суп подойдет для диетического и вегетарианского рациона.

Небольшая хитрость для еще более яркого насыщенного вкуса – ложечка томатного соуса «Итальянский» от бренда «Сегодня в меню». В его составе натуральные помидоры и свежий базилик, отличная комбинация для харизматичных средиземноморских блюд.

Приготовьте свой личный прохладный рай посреди жаркого города.

Суп гаспачо рецепт